ヤムヤムヤム

バンコクにはたくさんのﾔﾑがある。ﾔﾑとは混ぜ合わせるという意味で、日本的にはサラダ、和え物になる。素材もほとんどのものがﾔﾑとなる。野菜類はほ ぼ全て、肉類、魚介類、乾物類、素材の調理法もさまざまで、ゆでるもの、焼くもの、揚げるものとﾊﾞﾗｴﾃｨｰにとんでいる。
メインディッシュともなるヤム。とにかくいろんなものがあるのだ。