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Rice PEOPLE ! Nice PEOPLE !
こんにちは!タイ料理 マナオ です。このブログではお店のおすすめ料理、スタッフの近況報告、タイ料理修行記などなど・・・いろんなことUPしていきますのでよろしくね!
2010年1月28日木曜日
今日も朝から辛っ!!!!
マナオの唐辛子は生の青唐辛子に生の赤唐辛子、そしてこの乾燥唐辛子。
この唐辛子は一味のように粉唐辛子にするので、鍋で炒って使います。
この煎る作業、周りの空気が辛くて辛くて、以前営業中に煎ってたら
お客さんが「ゲホッ、ゲッホ」って
そこら中が辛くなってしまった。
こいつをクオッティオ、とかパッタイにかけて食べるとそりゃ最高。
風味と辛さはタイと同じなのだ。
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manao 082-240-0229
hiroshima naka-ku, hiroshima, Japan
広島市中区立町6-11立町ビル2Fのタイ料理 マナオ です。現地の味を再現した料理をお届けします。 お得情報:http://www.hotpepper.jp/strJ000651058/
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今日も朝から辛っ!!!!
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