市場に仕入れ！それも毎日。

LEEママに連れられ近くの市場に。何でもバンコクにはまだ市場が大小８０も存在するという。広島では数箇所。これも屋台、レストランを営む人が多いから だろうか？日本では電話１本で注文でき配送までしてもらえるが、ここでは自分の目で品定めし、配送も自分たちでやる。
最近では市場に出向くことが ほとんどない世の中。料理に対する思いの違いだろうか？

んっ、これは見習わなければいかん！！！！