skip to main
|
skip to sidebar
Rice PEOPLE ! Nice PEOPLE !
こんにちは!タイ料理 マナオ です。このブログではお店のおすすめ料理、スタッフの近況報告、タイ料理修行記などなど・・・いろんなことUPしていきますのでよろしくね!
2010年2月22日月曜日
バイマックルー
そう、これがトートマンに使うバイマックルー、トムヤムクンやカレーにも必ず入っている。日本語名はこぶみかんの葉、ごつごつした日本で言う、カボスのような柑橘類の葉っぱ。
国産はないのでこちらもタイからの直送!このフルーティーな香りはこの葉っぱでないと出せない。とにかく必需品なのだ。
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
自己紹介
manao 082-240-0229
hiroshima naka-ku, hiroshima, Japan
広島市中区立町6-11立町ビル2Fのタイ料理 マナオ です。現地の味を再現した料理をお届けします。 お得情報:http://www.hotpepper.jp/strJ000651058/
詳細プロフィールを表示
ラベル
お店のからのいろんなこと
(27)
タイ料理修業記
(31)
料理のあれこれ
(31)
ブログ アーカイブ
▼
2010
(89)
►
5月
(6)
►
4月
(6)
►
3月
(19)
▼
2月
(42)
manaoのコップはもちろんタイ製
食べ過ぎ!
ちっちゃ!タイのにんにく。
パッタイはタイ料理?中国料理?
やっぱ不安
バイマックルー
トートマンプラー(タイ風さつま揚げ)
カービング1作目
TAOさんの作品。
カービングナイフ買っちゃった!
manaoのマナオ
マラコーは細長い方が美味い!!!
happy バレンタイン
カー入荷!
レッドカレー
タイバジル、こいつがないとはじまらない!
大激怒........か??
サイオア 豚肉腸詰めソーセージ
ナンプラーは万能調味料
NEW-パンフレット
新鮮カナー入りました。
揚げにんにく仕込み中
パクチーはやさしく丁寧に!
miss Bangkok
バレンタインデーにはバラの花を!
チェンマイの有名料理、カオ・ソイ
超不安
ついに!おみせに!
こだわりのスピーカー
立町の夜景を一望?できる?
chef TAO
生春巻き
Hotel Bangkok/blue asia
tom-yam-kung
ぐつぐつぐつぐつ、時間をかけてゆっくりと。
LEE PLACE
「Cali」カリ・パイナップルスパークリング
モンスーンバレーは超うまい!
メコンウイスキーはうまい?まずい?
今日のまかない。
新登場タイ風おかゆランチ
manaoのチキンのグリーンカレーランチ 880円
►
1月
(16)
フォロワー
0 件のコメント:
コメントを投稿